Как выбрать электрическую плиту

Для приготовления пищи можно использовать разные по размеру и функциональности устройства: мультиварки, микроволновые печи, некоторые модели кухонных комбайнов, духовки, варочные панели. Но самым популярным типом кухонной техники до сих пор остается плита, причем в последние годы электрические модели намного опередили газовые и по общему объему продаж, и по функциональности. Для того, чтобы правильно выбрать электрическую плиту для дома, нужно учесть множество моментов: от габаритов и возможности встраивания до количества режимов и способа очистки духовки.

Критерии выбора

Даже хозяйки с немалым жизненным опытом не всегда знают, какую электрическую плиту лучше выбрать для дома. Многостраничные каталоги, видеообзоры и восторженные отзывы порой больше сбивают с толку, чем помогают. Чтобы не заблудиться в ворохе информации, нужно составить список требований к бытовой технике и расставить их по порядку значимости.

Если на первом месте в списке стоит невысокая стоимость, вы сможете исключить модные новинки с огромным выбором функций. Предпочитаете надежность? Выберите бренд с максимально длительной гарантией и безупречной репутацией. Тем, кто ценит простоту в уходе, стоит выбрать электрическую плиту с каталитической или пиролитической очисткой духовки. А любители экспериментов обрадуются широкому функционалу, автоматической книге рецептов и наличию дополнительных встроенных устройств – гриля, вертела, микроволновки или даже пароварки.

Распространенные типы конфорок

Скорость и качество приготовления блюд во многом зависит от типа нагревательных элементов электроплиты. Разные виды конфорок отличаются друг от друга по скорости нагрева и остывания, размеру, экономичности, безопасности и другим показателям. В наше время очень немногие производители используют инерционные и «прожорливые» чугунные блины. Зато ассортимент современных электроконфорок очень велик. Чтобы сделать правильный выбор, стоит познакомиться с основными типами электрических нагревательных элементов.

Индукционные

Этот тип нагревательных элементов считается самым экономичным и обеспечивает работу в широком диапазоне температур. Плита с индукционными конфорками готова к работе сразу же после включения. Принцип работы индукционной варочной конфорки достаточно прост: расположенная под стеклокерамической поверхностью катушка наводит токи, которые почти мгновенно разогревают дно сковороды или кастрюли.

Несмотря на достоинства (невероятно точную регулировку мощности, невысокий уровень потребления электроэнергии), индукционные конфорки не лишены недостатков. Плиты, оснащенные этими элементами, часто стоят дороже других моделей. К тому же, вам придется покупать особую посуду с утолщенным дном, сделанную из нержавеющей стали. Керамику и стекло плита попросту «не заметит», зато вы можете совершенно не опасаться ожогов – стеклокерамика почти не нагревается.

Hi-Light

Покупатели, которые не слишком хорошо разбираются в технике, нередко путают индукционные плиты с моделями, оснащенными конфорками Hi-Light. Но они используют совершенно другой подход: под стеклокерамикой располагается ленточный нагревательный элемент, по форме напоминающий змейку. Небольшая толщина позволяет уложить ленту Hi-Light очень плотно, так что разогрев занимает пять-семь секунд.

Плиты с конфорками Hi-Light отличаются экономичностью, так что счета за коммунальные услуги не покажутся обременительными. А стеклокерамическое покрытие, характерное для этих моделей, придаст кухне изысканный вид.

Рапидные

Время нагрева рапидных конфорок – от десяти до двенадцати секунд. Они изготавливаются из нихромовой проволоки, свитой в спираль. Рапидные нагревательные элементы чаще всего бывают традиционной круглой формы, однако на некоторых плитах имеются конфорки с зонами расширения, на которых можно размещать посуду с овальным дном.

Энергопотребление зависит от размера нагревательного элемента, однако оно ниже, чем у большинства типов конфорок – приблизительно полтора киловатта.

Галогенные

Если для нагрева можно использовать индукционную катушку, то почему бы не поставить эксперимент и лампами? Видимо, именно так размышляли создатели плит с галогенными нагревательными элементами. В качестве конфорки используется выполненная в форме трубки галогенная лампа – кварцевая трубка, наполненная особым газом. Двух секунд вполне достаточно, чтобы нагревательный элемент разогрелся, остывает он также достаточно быстро.

На галогенных конфорках очень удобно жарить отбивные и стейки – мощность обеспечивает быстрое приготовление блюд. Плиты выглядят стильно и полностью соответствуют стандартам безопасности.

Конструктивные особенности

В кухонных электроплитах соединяются два устройства: варочная поверхность и духовка. В строгом понимании, плита объединяет их в одном корпусе, но если посмотреть на проблему шире, то можно обнаружить интересный момент. Зависимые варочные панели в комплекте с духовкой тоже можно считать плитой, ведь у них есть общее питание и система управления.

Разделяя электрические плиты на виды, обычно различают встраиваемые (систему из зависимой варочной поверхности и духового шкафа) и отдельностоящие модели. Каждый тип имеет свои преимущества.

Отдельностоящие плиты

Электроплиты этого типа делятся на две категории: напольные и настольные. Настольная электрическая плита обычно имеет одну или две конфорки, а вот наличие духового шкафа встречается не у всех моделей. На дачах чаще всего используют простые конструкции с тремя режимами нагрева, которые питаются от самой обычной розетки. Для тех, кто любит выпечку, конструкторы изобрели более функциональные настольные электроплиты с небольшой духовкой. Установить такое устройство можно на столе, специальной полке или даже табурете. Во время консервации урожая его часто выносят под навес в саду или в летнюю кухню, чтобы в доме не было слишком жарко.

Напольные отдельностоящие модели имеют немалые габариты. Они легко размещаются между предметами кухонного гарнитура. Обычно владельцы устанавливают по обеим сторонам плит вместительные тумбы для посуды и другой кухонной утвари, так что видимой остается только передняя стенка. Но если вы любите простор, домашний очаг можно и не закрывать с двух сторон – так за ним будет проще ухаживать.

Встраиваемые модели

Встраиваемые зависимые электрические плиты с духовкой располагают друг над другом, чтобы обеспечить удобное подключение. В результате создается полная иллюзия цельности, а варочная поверхность получает надежную опору – столешницу.

В интернет-магазинах встраиваемые электроплиты обычно называют варочными панелями или поверхностями, так что если вы ищете подобный вариант, стоит учесть разницу в названиях.

Материал поверхности плиты

Привлекательность и долговечность электроплит во многом зависит от выбора материалов, покрывающих варочную поверхность. На сегодняшний день существует три распространенных типа покрытия: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. Первые два типа долговечны и почти не подвержены повреждениям. Второй считается более требовательным к условиям эксплуатации, но именно он придает современным электроплитам изысканность и элегантность. Вопрос о том, какой материал варочной поверхности лучше, остается открытым: у каждого варианта есть и приверженцы, и критики.

Эмаль

Эмалированные плиты распространены достаточно широко, так что их можно встретить и в бюджетных категориях, и в списках дорогих дизайнерских моделей. Современные эмали проявляют отличную устойчивость и к перепадам температур, и к царапинам, а их идеально гладкая поверхность позволяет легко очищать варочную панель от загрязнений.

В коллекциях известных брендов можно найти эмалированные модели не только традиционных цветов (белого, черного, бежевого и коричневого), но и яркие красные, желтые, синие электроплиты.

Стеклокерамика

На сегодняшний день стеклокерамика считается самым дорогим типом покрытия, но и самым распространенным. Зеркально гладкая черная, белая или цветная поверхность может быть украшена оригинальным рисунком. В момент работы конфорки просвечивают через покрытие, придавая ему особую декоративность, так что многие выбирают электрические плиты со стеклокерамикой из-за стильного дизайна.

Если вы подумываете о том, чтобы купить электроплиту со стеклокерамической варочной панелью, важно учесть три момента:

  • От алюминиевых кастрюль и сковород придется отказаться, иначе образуются неэстетичные пятна.
  • У стеклокерамики есть один серьезный враг: карамель, в том числе – входящая в состав варенья. Если у вас выкипел джем, необходимо срочно удалить его с плиты, поскольку расплавленный сахар буквально разъедает покрытие.
  • Ставить тяжелые кастрюли на конфорки можно без опасений, но точечные удары могут привести к появлению сколов, так что ронять на плиту ножи и вилки не рекомендуется.

В остальном модели этого типа можно считать идеальным вариантом для кухонь в любых современных стилях.

Нержавеющая сталь

Гладкая блестящая поверхность радует взгляд и хорошо сочетается с хромированными ручками кухонного гарнитура, мойками, смесителями и холодильниками с корпусом из нержавейки. Нержавеющая сталь отличается превосходными эксплуатационными характеристиками. Ее можно повредить разве что специально или при попытке отчистить застарелые пятна. Поэтому производители советуют вовремя протирать плиту особыми составами.

Если у вас выбор, лучше купить плиту из нержавейки со специальным покрытием или обработкой поверхности: так на ней будут меньше заметны пятна и отпечатки пальцев.

Что нужно знать о типах очистки

Уход за варочной панелью обычно не вызывает у владельцев ни малейших затруднений: достаточно подобрать подходящее моющее средство и уделить пару минут в день, и плита будет сиять. Проблемы возникают только с очисткой духового шкафа после приготовления жирных блюд или выпечки. Если духовка располагается в нижнем ярусе и имеет внушительный объем, отмывать ее традиционным способом будет непросто. Именно поэтому ведущие бренды снабдили свою технику более эффективными и менее трудозатратными способами очистки.

Каталитическая очистка

В составе, которым покрыты стены, свод и дно духовок этого типа, содержится катализатор – вещество, способствующее разложению жиров. Благодаря этому духовой шкаф самоочищается каждый раз, когда происходит приготовление пищи. Плита с каталитической очисткой духовки избавит от утомительного ухода, причем ее стоимость будет ненамного отличаться от цены моделей традиционного типа.

Единственным недостатком каталитической очистки плиты является постепенное выгорание катализатора. Примерно через 8 лет технология перестанет работать, хотя некоторые производители обещают более долгий период – до 10 лет.

Гидролизная очистка

Вода, точнее, водяной пар, обладает прекрасной способностью к очищению даже самых загрязненных поверхностей. При гидролизной очистке обычно требуется залить определенное количество воды в емкость из устойчивого к высоким температурам материала и запустить специальную программу. Присмотр не требуется, поэтому можно заняться другими домашними делами, а через полчаса останется протереть внутренние стенки мягкой тканью.

Гидролизная очистка считается самым экологичным и безвредным способом, к тому же, она проводится при сравнительно невысокой температуре – 100 градусов. Плиты с этой функцией высоко ценят люди, страдающие аллергией, семьи с маленькими детьми, поклонники «зеленого» образа жизни.

Пиролизная очистка

Плита с пиролизом очищается за счет воздействия высоких температур – свыше 300 градусов. Остатки пищи при пиролизе быстро превращаются в пепел, который легко снимается влажной тканью. Единственный недостаток способа – высокое потребление электроэнергии.

Особенности и преимущества электрических плит Hansa

Важным преимуществом бренда Ханса является широчайший выбор моделей электроплит – пожалуй, ни у одного производителя нет такой богатой коллекции. Среди достоинств электрических плит Hansa стоит отметить превосходную функциональность, запоминающийся дизайн, эргономичность и легкий уход. Все модели из каталога относятся к классу энергопотребления А или выше, так что затраты окупятся за счет экономичности техники.

Эргономичность дизайна

Дизайн электроплит продуман до мелочей – его созданием занималось международное бюро CODE. Трапециевидная ручка духовки, которая обеспечивает удобное открытие, специальный крючок для полотенец или прихваток, телескопические направляющие для противней – вот лишь небольшая часть деталей, которые обеспечивают комфорт при использовании электрических плит Ханса. Очень полезны рецепты, которые нанесены на внутреннее стекло дверцы духового шкафа: можно легко определить, сколько времени потребуется на приготовление разных продуктов. Кстати, сама дверца снимается всего за шесть секунд, а стекла можно мыть в посудомойке.

Простота в уходе

В моделях Hansa может использоваться каталитическая и гидролизная очистка духовки. Система Aqualytic всего за полчаса приведет внутренни поверхности в порядок, так что останется только насухо протереть их мягкой тканью. Эмаль, нержавейка и стеклокерамика имеют идеально гладкую поверхность, так что за варочной панелью ухаживать совсем несложно.

Функциональность

Кухонные плиты Hansa способны выполнять множество полезных функций. Таймер можно запрограммировать на автоотключение, чтобы пища спокойно дотушилась или доварилась без вашего участия. В духовых шкафах предусмотрено комбинированное использование разных нагревательных элементов, а во многих моделях имеется вертел. Быстрый разогрев, размораживание без использования нагревательных элементов, мощный гриль – всего в духовках может быть до 10 уровней нагрева.

Специальный отсек для посуды

На небольших кухнях нередко возникает проблема с хранением кастрюль и сковородок. Выдвижные ящики для посуды от Hansa смогут вместить не только формочки для печения или дополнительные решетки, но и более крупную утварь. Доставая из него сотейник или сковороду, вы не обожжетесь – тройное остекление дверцы делает приготовление пищи безопасным.

Купите электроплиту Hansa для дома или дачи, и вы получите технику с широкими возможностями и вполне доступной ценой. Менеджеры организуют доставку в любой регион страны резу же после получения предоплаты.